Voordat u overgaat tot de aanschaf van een krattenwasser moet u nagaan of u een passende ruimte, op een bereikbare locatie en met de juiste voorzieningen beschikbaar heeft. Dit zijn belangrijke voorwaarden om de krattenwasser efficiënt in te kunnen zetten.
De krattenwasser wordt binnen een bedrijf vaak geplaatst in een aparte ruimte. In veel gevallen komen de vuile kratten binnen op pallets. Dat vormt meteen al een aandachtspunt, want ook deze pallets dienen gereinigd te worden om weer te kunnen gebruiken voor het transporteren van de schone kratten. Bepaal dus om hoeveel pallets het gaat en of het eventueel interessant is ook een palletwasser aan te schaffen en in dezelfde ruimte te plaatsen.
Om te kunnen bepalen of u een geschikte locatie heeft voor het plaatsen van een krattenwasser, dient u de volgende vragen met ‘ja’ te kunnen beantwoorden:
- Is er genoeg ruimte om de wasser op de juiste plaats te krijgen?
- Is de vloer stevig genoeg om de apparatuur te dragen?
- Is er krachtstroom aanwezig?
- Is er een watervoorziening aanwezig?
- Heeft de ruimte een goede afwatering?
- Is er een voorziening beschikbaar om het waswater te verwarmen?
- Zijn er faciliteiten om de krattenwasser en de ruimte te reinigen?
- Zijn er mogelijkheden voor dampafzuiging van de ruimte?
Voldoende ruimte voor de krattenwasser
Het is belangrijk dat de ruimte waar de krattenwasser in wordt geplaatst voldoende groot is. De wasser moet aan alle zijden goed benaderbaar zijn – onder andere voor schoonmaakwerkzaamheden – en de klapdeuren van de installatie moeten volledig kunnen worden geopend. Is er te weinig ruimte, dan werkt dit niet prettig en dit gaat ten koste van het werkplezier van uw werknemers.
Ook moet u nagaan of er genoeg ruimte is om de krattenwasser op zijn plaats te kunnen zetten. Er moet dus een ruime doorgang zijn van de vrachtwagen naar de ruimte waar de wasser moet komen te staan.
Vuile en schone kratten gescheiden
Om als bedrijf in de food branche aan de voedselcertificeringen te voldoen, dient u de schone kratten strikt te scheiden van de vuile kratten. Breng dus zorgvuldig in kaart hoe de routing van de kratten moet zijn om dit te kunnen bewerkstelligen. Zo mag het bijvoorbeeld absoluut niet gebeuren dat de gewassen kratten weer worden teruggezet op de ‘vuile’ plek. En ook is het belangrijk dat de persoon die de vuile kratten in de wasser plaatst, deze na het reinigen niet weer oppakt. Bij voorkeur werkt u dus met twee medewerkers bij de krattenwasser. Uiteraard is het van het grootste belang dat uw medewerkers zich bewust zijn van de noodzaak van een goede hygiëne. De voedselveiligheid van uw eindproduct staat of valt immers met hoe uw medewerkers omgaan met de hygiëneprotocollen.
Twee aparte ruimtes voor de krattenwasser
In de praktijk hebben veel bedrijven twee aparte ruimtes beschikbaar om een strikte scheiding te kunnen maken tussen de vuile en de schone zone. U begrijpt dat dit de ideale situatie is om de hygiëne te kunnen garanderen. Het uiteinde van de krattenwasser – waar de schone kratten uit de machine komen – staat in een dergelijke situatie geplaatst tegen een doorgang naar een tweede ruimte. Aparte medewerkers voor de vuile en schone zone heeft de absolute voorkeur.
Bij nieuwbouw is het mogelijk in de bouwplannen eenvoudig twee aparte ruimtes voor de wasserij in te passen. Wilt u een duidelijke vuile en schone zone in een bestaand bedrijfspand creëren, dan kunt u een nieuwe doorgang creëren tussen twee ruimtes of juist een grotere ruimte met een tussenwand in tweeën delen.
Lees hier meer waar de locatie van een krattenwasser aan moet voldoen.
Stevige vloer om de krattenwasser op te plaatsen
Een krattenwasser is een zware installatie door met name de roestvrijstalen behuizing, de pompinstallatie en de wateropslag. Vanzelfsprekend is het van belang dat de ondergrond – bij voorkeur een betonnen vloer – sterk en van goede kwaliteit is.
Veilige, waterdichte krachtstroom voor de krattenwasser
Een krattenwasser draait op krachtstroom. Zorg voor een veilige, waterdichte krachtstroomvoorziening in de ruimte waar de wasser wordt geplaatst.
Watertoevoer volgens de 98/83/EC norm
De watertank van de krattenwasmachine moet eenvoudig kunnen worden aangesloten op een watertoevoer met water van drinkwaterkwaliteit. Elpress adviseert een watertoevoer volgens de norm 98/83/EC voor drinkwaterkwaliteit.
Goede afwatering via een put of goot
De watertank van een krattenwasser heeft een inhoud van minimaal 150 liter en voor de meeste modellen bevat de tank een inhoud van 350 liter of meer. Bij het leeg laten lopen van deze tank is het van belang dat het water direct goed wordt afgevoerd. Een goede afwatering via een put of goot is noodzakelijk. Deze afwatering moet uiteraard regelmatig onderhouden worden om een goede waterafvoer te waarborgen.
Verwarming voor het waswater in de krattenwasser
Er dient een voorziening aanwezig te zijn om het waswater van de krattenwasser te verwarmen. Hiervoor zijn verschillende mogelijkheden. Het water kan worden verwarmd middels een stoomketel of een cv of boiler. Is een dergelijke voorziening niet aanwezig, dan is het elektrisch verwarmen van het waswater middels verwarmingselementen een prima – maar minder energiezuinig – alternatief.
Reiniging en onderhoud van de krattenwasser
Het is belangrijk de krattenwasser goed te onderhouden en reinigen. In de ruimte dient dus een afnamestation van een reinigingssysteem – bij voorkeur met slanghaspel – aanwezig te zijn of er moet een mobiel reinigingssysteem beschikbaar zijn.
Aandachtspunten bij de aanschaf van een krattenwasser
Wilt u snel en eenvoudig inzichtelijk maken waar u aan moet denken als u een krattenwasser wilt aanschaffen? Vul dan de checklist ‘Aandachtspunten bij aanschaf van een krattenwasser’ in. De checklist levert u het volgende op:
- Beter inzicht in de variabelen die meespelen bij het selecteren van een krattenwasser
- U voorkomt dat u een overhaaste beslissing neemt met als gevolg dat u de verkeerde krattenwasser voor uw bedrijf kiest
- U zet een volgende stap in het kiezen van de perfecte krattenwasser voor uw bedrijf.
