Aby jako przedsiębiorcy działający w sektorze ogrodnictwa szklarniowego sprostać wytycznym certyfikacji Global GAP, muszą Państwo przestrzegać wymogów w różnych dziedzinach. Jedną z nich jest higiena osobista. W tym wpisie na blogu firma Elpress przedstawia krótko, jakie środki mogą Państwo podjąć na tym obszarze.
Wytyczne na potrzeby certyfikacji Global GAP w sektorze ogrodnictwa szklarniowego dotyczą m.in. stosowania środków ochrony roślin, prawidłowego obchodzenia się z nawozami, konserwacji prewencyjnej, czyszczenia i higieny osobistej.
Jeśli chodzi o ten ostatni element, mają Państwo obowiązek stworzyć instrukcję higieny dla swoich pracowników i gości, którzy wchodzą do Państwa szklarni. Ważne jest, aby podane tam wskazówki były zrozumiałe i odpowiednio przejrzyste dla każdego, kto wchodzi do szklarni. Można przy tym korzystać z piktogramów, a w razie potrzeby instrukcje powinny być przedstawione w kilku wersjach językowych.
Higiena osobista
Zasady higieny osobistej mogą być różne w poszczególnych przedsiębiorstwach, w zależności od rodzaju prac i konkretnej polityki w zakresie higieny realizowanej w danej firmie. Poniżej znajdą Państwo podsumowanie konkretnych środków, które można podjąć, aby zagwarantować odpowiedni poziom higieny osobistej w swoich szklarniach. W miarę potrzeb mogą Państwo samodzielnie dostosowywać lub rozszerzać te środki, przy czym oczywiście nie można stracić z oczu określonych wytycznych Global GAP.
Osobiste środki higieny według wytycznych Global GAP
(uwaga: środki te stanowią „wyłącznie” wytyczne dla Państwa własnego protokołu higienicznego):
- Odzież robocza i rękawice powinny być czyste i regularnie czyszczone lub wymieniane.
- Po użyciu środków ochrony roślin należy czyścić lub wymieniać odzież.
- Po wizycie w toalecie i przed rozpoczęciem prac ręce należy umyć mydłem w płynie, a następnie wysuszyć.
- Długie włosy powinny być związane.
- Nie można nosić żadnej biżuterii ani luźno zwisających przedmiotów.
- Paznokcie pracowników powinny być krótkie i zadbane.
- Lakier do paznokci i sztuczne paznokcie są zabronione, chyba że korzysta się z rękawic.
- Jedzenie i picie w szklarni jest zabronione (z wyjątkiem wody w plastikowych butelkach).
- Palenie w szklarniach jest zabronione.
- Choroby zakaźne i dolegliwości skóry są zgłaszane osobie odpowiedzialnej.
- Otwarte rany należy zakrywać nieprzezroczystymi plastrami w kolorze kontrastującym ze skórą.
- Duże rany na rękach – ewentualnie zaopatrzone bandażem – należy zakrywać rękawicami.
Selektor higieny
Chcą Państwo również spełniać wymogi certyfikacji Global GAP? Zastosowanie śluzy higienicznej może być ważnym krokiem do osiągnięcia tego celu. Chcą Państwo dowiedzieć się, jaki podział śluzy higienicznej jest odpowiedni dla Państwa przedsiębiorstwa? Zachęcamy do skorzystania z Selektora higieny. W pięciu krokach szybko i łatwo zobaczą Państwo, jakie wymogi powinna spełniać Państwa śluza higieniczna, a także od razu otrzymają Państwo niezobowiązującą ofertę „szytą na miarę”.
