Właściwe czyszczenie skrzynek, takich jak skrzynki CBL, jest ważnym elementem procesu biznesowego firmy z branży spożywczej. Ale w niektórych przypadkach równie istotne jest suszenie, po wyczyszczeniu. Rozwiązaniem jest wówczas zastosowanie modułu suszącego.
Skrzynki, które są często używane w przemyśle spożywczym to tzw. skrzynki CBL. CBL to skrót nazwy Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (Centralne Biuro ds. Handlu Spożywczego). Skrzynki CBL – zwane również pojemnikami na świeże produkty – są czarnymi pojemnikami z regranulatu (powtórnie przetworzonego polietylenu o wysokiej gęstości), które można ustawiać w stosy. Są dostępne w sześciu rozmiarach.
Skrzynki CBL są często używane do warzyw. Przy wyborze odpowiedniej myjki do skrzynek należy zastanowić się jak intensywne są zabrudzenia powodowane przez warzywa. Często zabrudzenia są świeże, a myjka do skrzynek działa zasadniczo tak samo jak maszyna do płukania. Warzywa mogą jednak również powodować powstawanie trudnych od usunięcia, suchych zanieczyszczeń. W takim przypadku konieczny jest dłuższy pobyt skrzynki w urządzeniu, wyższe temperatury mycia i ewentualnie większa ilość środków chemicznych.
Mokre czy suche skrzynki
W standardowej myjce skrzynki są czyszczone w jednej lub dwóch strefach mycia, a następnie płukane w strefie płukania. Po zakończeniu tego procesu mokre skrzynki opuszczają maszynę. Ponieważ skrzynki CBL mają wiele otworów, ich wysychanie trwa dłużej. Nie stanowi to problemu, jeśli skrzynki nie muszą być natychmiast ponownie używane, a zatem mogą dłużej schnąć na powietrzu. Nie jest to również problem, jeśli nośniki ładunku są natychmiast ponownie używane do produktów, które i tak są mokre, takich jak umyte warzywa. Ale są też oczywiście produkty, w przypadku których sprawą najwyższej wagi jest to, aby skrzynki były suche. Dotyczy to np. dystrybucji bochenków ciasta z piekarni.
Moduł suszący
Opcjonalnie myjkę do skrzynek można wyposażyć w moduł suszący. W takim przypadku moduł suszący zostaje zainstalowany z tyłu myjki do skrzynek i jest z nią połączony. W module suszącym nośniki ładunku są osuszane przez wydajne wentylatory ze stali nierdzewnej, które wydmuchują ciepłe powietrze o temperaturze ok. 50 stopni Celsjusza. Zapewnia to lepszą wydajność modułu suszącego. Specjalnie zaprojektowane dysze sprawiają, że powietrze jest intensywnie nadmuchiwane w poprzek skrzynek, co przypomina działanie „noża powietrznego”. Powietrze dociera do wszystkich boków nośnika ładunku. Ponieważ wentylatory dmuchawy zostały umieszczone w górnej części urządzenia, woda jest wydmuchiwana z dna nośnika ładunku przez dostarczane z dużą prędkością powietrze. Wydmuchiwana wilgoć jest odprowadzana przez przewód spustowy.
W przypadku wyboru modułu suszenia z izolowaną obudową, izolacja zapewnia utrzymywanie podwyższonej temperatury w urządzeniu. Zapewnia to lepsze wysychanie nośników ładunku. Ponadto izolacja obniża hałas maszyny.
Kalkulator zakupu myjki do skrzynek
Chcesz dowiedzieć, szybko i łatwo, która myjka do skrzynek najlepiej pasuje do Twoich potrzeb? Jeśli tak, podaj dane w kalkulatorze zakupu myjki do skrzynek, aby znaleźć odpowiednie rozwiązanie.
