Jako producenci pomidorów nie chcą Państwo oczywiście dopuszczać żadnych chorób ani szkodników do swoich szklarni. Kiedy pojawi się tam bakteria, grzyb lub wirus, we wszystkich przypadkach można praktycznie spisać uprawę na straty. Zwalczanie z użyciem dozwolonych środków ochrony roślin nie zawsze okazuje się bowiem skuteczne. Wniosek jest więc oczywisty: zapobieganie chorobom pomidorów jest lepsze niż ich zwalczanie.
Aby zapobiec pojawieniu się bakterii, grzybów lub wirusów w szklarni, kluczowe znaczenie ma prawidłowa higiena i odpowiedni protokół higieniczny. Zastosowanie ma przy tym następujące powiedzenie: „Cały łańcuch jest tak silny jak jego najsłabsze ogniwo”. Albo: jeśli jeden z aspektów higieny nie jest odpowiednio zorganizowany, mogą pojawić się choroby pomidorów i cała uprawa najprawdopodobniej stanie się bezwartościowa. Ma to oczywiście ogromne skutki finansowe dla działalność Państwa przedsiębiorstwa.
Istotne kwestie dotyczące higieny
Aby zapewnić prawidłową higienę w szklarni, należy ściśle przestrzegać protokołu higienicznego, w przypadku którego wszystkie elementy, czyli wszystkie ogniwa łańcucha, są równie ważne. Dbanie o prawidłową higienę osobistą osób, które wchodzą do szklarni, jest najbardziej oczywistym środkiem, jaki można podjąć. Można zadbać o to przy użyciu śluzy higienicznej przy wejściu do szklarni.
Jednak samo to nie wystarczy. Jeśli gwarantują Państwo prawidłową higienę osobistą, ale „zapominają” zwrócić uwagę np. na skrzynki i palety, w których i na których transportowane są pomidory, właśnie to stanowi słabe ogniwo Państwa polityki w zakresie higieny.
Oprócz tego ważne jest również to, aby do szklarni wchodzić wyłącznie przez śluzę higieniczną. Należy więc zadbać o to, aby pracownicy i goście mogli wchodzić do środka wyłącznie przez wejście, a także aby pozostałe drzwi, np. wyjścia ewakuacyjne, nie otwierały się od zewnątrz.
Warunki procesowe
Oczywiście ważne jest, aby podejmowane przez Państwa środki higieny były faktycznie skuteczne. Na przykład prawidłowe muszą być warunki procesowe maszyny do mycia skrzynek lub palet. Innymi słowy: jaki jest najskuteczniejszy czas mycia, w jakich temperaturach powinno odbywać się mycie i jakie środki chemiczne najlepiej działają? Firma Elpress dysponuje odpowiednią wiedzą i doświadczeniem, które umożliwiają określenie konkretnej sytuacji dla każdego przedsiębiorstwa.
Środki ochrony osobistej
Na potrzeby prawidłowej higieny i odpowiedniego zabezpieczenia pracowników zaleca się w każdym przypadku stosowanie właściwych środków ochrony osobistej. Chodzi przy tym w szczególności o regularną pracę z użyciem rękawic. Ma to obopólne korzyści: poziom higieny zwiększa się, a ręce pracowników są chronione przed wpływami z zewnątrz.
Zestaw narzędzi na potrzeby higieny
Najlepszym środkiem ochrony roślin jest prawidłowa higiena. Firma Elpress chętnie zapewni Państwu środki potrzebne do uzyskania i utrzymywania odpowiedniego poziomu higieny. Właśnie dlatego zachęcamy Państwa do pobrania już teraz naszego praktycznego zestawu narzędzi z przejrzystym protokołem higienicznym i wskazówkami dotyczącymi prawidłowej higieny rąk.
