De (inter)nationale wet- en regelgeving op het gebied van voedselveiligheid wordt steeds strenger. Bedrijven die operationeel zijn in de voedingsmiddelenbranche zijn verplicht om zich bij het bereiden van eet- en drinkwaren aan de wettelijke hygiënevoorschriften te houden. Dat betekent onder andere dat zij een HACCP-plan op dienen te stellen en in de praktijk voorzieningen moeten treffen om dit na te kunnen leven.
Niet alleen vanuit wetgeving wordt de druk opgevoerd. Ook (grote) retailers hechten steeds meer waarde aan het verhogen van de voedselveiligheid en stellen daarom steeds meer eisen omtrent de certificeringen waaraan leveranciers dienen te voldoen om te mogen leveren.
Bedrijven die actief zijn in de voedingsmiddelenbranche zijn dus genoodzaakt om aan de slag te gaan met het inrichten van een voedselveilig hygiëneproces en dienen dat ook up-to-date te houden. In deze whitepaper zoomen we daarop in. We informeren u over:
Heeft u interesse in onze whitepaper? Download hem dan snel. Dat kan door het formulier op deze pagina in te vullen en op de aanvragen button te klikken.
