Voedselveiligheid en hygiëne hoog in het vaandel
De Brugse Vleescentrale is een marktgericht bedrijf waar het eindproduct, ‘vers vlees en vleesbereidingen klaar voor consumptie’ een centrale plaats inneemt. Dit familiebedrijf werd opgericht op 1 oktober 1977.
Zij beschikken over moderne productiehallen, waarbij voedselveiligheid en hygiëne zeer hoog in het vaandel staan. Het versnijden en verpakken gebeurt in functie van de eigen productie, alvorens de producten in moderne koelwagens hun weg naar de klanten vinden.
Moderne industriële wasmachine, hoge druk pompen en reinigingssysteem van Elpress
In samenwerking met Elpress zijn er onder andere een moderne krattenwasinstallatie, een reinigingssysteem (40 bar), hoge druk pompen en diverse praktische hygiënesluizen ingericht. Voorgenoemde systemen worden op dagelijkse basis en naar tevredenheid gebruikt.
%20(1)oDbFXb.webp)
