Hygiënisch werken begint met vertrouwen op de kwaliteit van het reinigingssysteem. De juiste afstelling van de chemicaliën en de steriliteit van de gebruikte reinigingsapparatuur zijn daarin essentieel. Op welke manier de kalibratie van de satellieten van een centraal en decentraal reinigingssysteem bijdraagt aan een optimale werking leest u in dit blog.
Wat is kalibratie van reinigingssysteem-satellieten en waarom is dit belangrijk?
Alle sectoren waarin hygiënisch gewerkt moet worden, moeten zorgen voor persoonlijke hygiëne en hygiënesluizen. Maar ook dat de productie- en verwerkingsruimten heel regelmatig grondig gereinigd worden. Dat gebeurt met een reiniggingssysteem. Deze hangt of aan de wand van de ruimte of het is een verplaatsbaar (mobiel) reinigingssysteem. Daarbij moeten de gebruikte reinigingsproducten continu van hoge kwaliteit zijn.
De juiste afstelling van de verhoudingen water, perslucht, chemicaliën en vloeistoffen is daarin essentieel. Staat dit niet goed afgesteld dan wordt er qua reiniging vertrouwd op een reinigingssysteem dat in de praktijk niet zo grondig reinigt als volgens de procedures zou moeten. Met als gevolg dat kostbare chemicaliën en water verspild worden en vervuiling en daarmee bacteriën zicht opstapelen. En dat het eindresultaat (een grondig gereinigde productie- en verwerkingsruimte) niet zo hygiënisch is als afgesproken. Waardoor vervuilde producten de ruimte kunnen verlaten, met alle gevolgen van dien.
Hoe vaak moeten de satellieten van een reinigingssysteem gekalibreerd worden?
Hoe vaak de satellieten van een reinigingssysteem gekalibreerd moet worden hangt af van de:
• Intensiteit van het gebruik van de ruimte (de snelheid van het productieproces);
• Soort producten die verwerkt worden in de ruimte;
• Eisen die aan het product gesteld worden qua hygiëne en daarmee veiligheid;
• Hoeveelheid vloeistoffen en chemicaliën die het reinigingssysteem gebruikt;
• Beschikbaarheid van de gebruikte vloeistoffen en chemicaliën;
• Wederzijdse invloed van de gebruikte vloeistoffen, chemicaliën en materialen.
Welke onderdelen moeten gekalibreerd worden?
Voor een zorgvuldig werkend reinigingssysteem is het belangrijk dat alle onderdelen regelmatig gekalibreerd worden. Zoals de afstelling van de hoeveelheid chemicaliën en de verhouding ten opzichte van het te gebruiken water en andere vloeistoffen. Maar ook de juiste druk van de perslucht, de zuiverheid en temperatuur van het water, de pH-meters, drukmeters, afsluitkleppen, bedieningshandvaten en de gebruikte energievoorziening. Staan deze onderdelen niet goed afgesteld dan kan niet alleen de veiligheid van de producten in het geding komen, maar ook die van de medewerkers.
Wat gebeurt er na de kalibratie?
Met specifieke apparatuur is het mogelijk de werking van de verschillende onderdelen van het reinigingssysteem te controleren. Voldoen deze nog aan de gestelde eisen (bijvoorbeeld ISO 22000, HACCP)? Komen deze niet boven of onder vastgestelde waarden? En welke onderdelen van het reinigingssysteem hebben binnenkort een onderhoudsbeurt nodig? Deze checks komen in een servicerapport. Dit servicerapport geeft onder andere input voor het bestellen van de juiste chemicaliën en andere vloeistoffen. Maar ook informatie voor de optimalisatie van de infrastructuur in de productieruimte zelf, de toeleverende leidingen (perslucht en water) en het zuiniger gebruik van water en reinigingsmiddelen.
Nadat de satellieten van het reinigingssysteem gekalibreerd zijn, is het belangrijk dat de gebruikers van de productie- en verwerkingsruimte het reinigingssysteem gebruiken en testen. En dat de oppervlakten die gereinigd worden met het gekalibreerde reinigingssysteem gecontroleerd worden op de punten die belangrijk zijn voor een hygiënisch productie- en verwerkingsproces.
Door deze kalibratie regelmatig uit te voeren, kunt u er als bedrijf op vertrouwen dat het reinigingssysteem doet wat het moet doen, heeft u er geen omkijken meer naar en kunt u zich richten op de core business: veilige producten maken.
Meer weten over het kalibreren van satellieten van een reinigingssysteem?
Neem dan contact met ons op. We denken graag met u mee. Wilt u meer weten over reinigingssystemen? Download dan het whitepaper “Een optimaal reinigingsproces voor ieder bedrijf”.
