Bij industrieel reinigen in de voedingsmiddelenindustrie wordt in principe altijd gebruik gemaakt van schuimreiniging. Bij een centraal systeem gebeurt dit door middel van een schuim- en/of desinfectieinstallatie. Belangrijk aandachtspunt bij het schuimreinigen is een goede kwaliteit schuim.
Schuimreiniging – of kortweg ‘schuimen’ – is de belangrijkste stap tijdens het industrieel reinigen van machines en productieruimtes in de voedingsmiddelenindustrie. Voorafgaand aan deze stap worden apparatuur, vloeren en wanden eerst voorgespoeld met water om het grove vuil te verwijderen. Dit gebeurt met water dat middels een drukverhogingsinstallatie op druk wordt gebracht en via een leidingennetwerk naar de afnamestations wordt getransporteerd. Na de schuimreiniging (en een tweede spoelbeurt) volgt – indien nodig – een desinfectiestap.
Industrieel reinigen met een schuim- en desinfectieinstallatie
De grondige reiniging van de apparatuur en de oppervlakten gebeurt middels schuimreinigen, vaak ook kortweg ‘schuimen’ genoemd. Bij een centraal systeem wordt hiervoor een schuiminstallatie met een automatische doseerpomp gebruikt. Bij decentraal reinigen wordt de chemie handmatig bij de afnamestations in het water gedoseerd.
Om schuimreiniging toe te kunnen passen is in een centraal reinigingssysteem een schuim- en/of desinfectieunit geïntegreerd. Afhankelijk van het type dat wordt gekozen, kunnen meerdere medewerkers tegelijkertijd schuimreinigen of kunnen meerdere personen op hetzelfde moment schuimreinigen en desinfecteren. De schuiminstallatie brengt het leidingwater op druk. Doordat voor de unit een breektank is geïnstalleerd heeft de installatie een goedgekeurde terugstroombeveiliging, zodat chemicaliën nooit terug het openbare waterleidingnetwerk in kunnen stromen.
Efficiënt chemiegebruik tijdens het industrieel reinigen
Elektrische doseerpompen zorgen voor een constant doseerpercentage van de chemie. Dit zorgt voor een efficiënte reiniging en een veiliger gebruik van chemicaliën. De gemiddelde dosering is 2 tot 4 procent, afhankelijk van de gebruikte soort chemie. De chemieleverancier adviseert over de geschikte chemie voor uw specifieke reinigingsproces.
Schuim van goede kwaliteit tijdens het industrieel reinigen
De frequentiegestuurde Grundfos drukverhohgingspomp reguleren de waterdruk tot een maximum van 8 bar, wat ideaal is voor schuimreiniging. Het schuim wordt gecreëerd door toepassing van luchtdruk. Van belang is dat het schuim stevig is zodat het als het ware goed blijft ‘plakken’ aan de machines, vloeren en wanden. Hierdoor kan de vervuiling effectief worden losgeweekt. Hoe langer de inweektijd, hoe beter de vervuiling los komt.
Monitoring tijdens het industrieel reinigen
Efficiëntie en duurzaamheid zijn tegenwoordig steeds belangrijkere aandachtspunten. Daarom kan een schuim- en desinfectieinstallatie optioneel worden voorzien van een zogenoemde Washing Performance Monitor. Deze zorgt voor een overzichtelijke registratie van waterstroom, chemieverbruik, reinigingstijden en andere relevante informatie. Deze monitoring maakt het mogelijk nog efficiënter en dus duurzamer te reinigen.
Meer weten over industrieel reinigen?
Wanneer u een industrieel reinigingssysteem gaat aanschaffen dan wilt u vanzelfsprekend de juiste keuzes maken. Zodat u straks een systeem in huis heeft dat bijdraagt aan een optimaal reinigingsproces binnen uw voedingsmiddelenbedrijf. Elpress heeft voor ieder bedrijf – groot of kleine – een passend reinigingssysteem beschikbaar.
Wilt u meer weten over industriële reiniging? Download dan de whitepaper Een optimaal reinigingsproces voor ieder bedrijf.
