Voedselveiligheid staat bij bedrijven die actief zijn in de voedingsmiddelenindustrie vanzelfsprekend hoog in het vaandel. Dat komt mede doordat er controles op het eindproduct worden uitgevoerd om besmetting van en of door voedsel zoveel mogelijk uit te kunnen sluiten. Inherent aan die voedselcontroles zijn de eisen voor transport van het product. Je kunt een stuk vlees hygiënisch behandelen, als je het in een vuil kratje stopt heb je alsnog een probleem. Een eindproduct kan immers enkel ‘clean’ geleverd worden als het ook ‘clean’ getransporteerd wordt. Een krattenwasser biedt daarvoor een uitkomst. In dit blogartikel vertellen we je meer over de toegevoegde waarde van industriële wasmachines in de food branche, en leggen we je uit waarin de machines van Elpress zich onderscheiden.
Krattenwassers, voor hygiënisch transport van voedsel
Om voedsel, zoals bijvoorbeeld vlees of groente, van A naar B te transporteren wordt in de voedingsmiddelenindustrie veelvuldig gebruik gemaakt van ladingdragers zoals kratten, pallets, boxen en normwagens. Daarbij is het uiterst belangrijk dat alles hygiënisch gebeurt. Om ervoor te zorgen dat de ladingdragers schoon zijn wordt er gebruik gemaakt van een wasinstallatie, zoals een krattenwasser. Een krattenwasser in de voedingsmiddelenindustrie dient te voldoen aan een aantal praktische eisen, zoals:
- Hygiënische afwerking
- Eenvoudig schoon te maken, goed bereikbaar
- Minimale onderhoudskosten
- Betrouwbaar
Krattenwasser voor de voedingsmiddelenindustrie
Elpress is al enkele decennia producent van wasinstallaties voor de voedingsmiddelenindustrie. De roots van Elpress liggen oorspronkelijk in het ontwikkelen van pompinstallaties waarbij hogedruk en chemie van belang waren. Elpress heeft deze kennis weten te combineren met hygiëne en reiniging en dat maakt Elpress als producent van wasinstallaties een partij met echte kennis van zaken. Ieder type vervuiling is anders en behoeft de juiste aanpak. Hetzelfde geldt voor de ladingdragers (vorm, afmetingen, inkepingen). Door het waswater zoveel mogelijk te hergebruiken proberen wij de ecologische footprint van onze industriële wasmachines zo laag mogelijk te houden.
Elpress heeft zich gespecialiseerd in het reinigen van ladingdragers die ontwikkeld zijn voor de voedingsmiddelenbranche. Een kratje waar vlees in heeft gezeten dient immers heel anders gereinigd te worden dan een kratje dat gebruikt wordt in de industrie. Doordat we inmiddels enkele honderden krattenwassers in het veld hebben staan, weten we wat er speelt in de praktijk. Bij de productie van een krattenwasser houden wij bijvoorbeeld rekening met het feit dat deze zoveel mogelijk mechanisch werkt. Daarbij is het streven om storingen aan de machine uit te sluiten, zodat de onderhoudskosten minimaal zullen zijn.
Alternatieven voor een in-house krattenwasser?
Een in-house krattenwasser aanschaffen en gebruiken kost uiteraard wel geld. Uiteraard zijn er ook alternatieven. Je kunt ladingdragers met de hand wassen of het reinigingsproces uitbesteden. Uitbesteden is vaak inefficiënt. Daarnaast is het zo dat kratten vervoeren in een vrachtwagen extra kosten met zich meebrengt, doordat het merendeel van een vrachtwagen met lege kratten uit lucht bestaat. Zonde van de transportkosten en een extra belasting voor het milieu.
Ladingdragers zelf met de hand wassen vergt aanvankelijk weinig investering, maar bij hogere aantallen kratten is het al gauw duurder. Denk hierbij aan de daadwerkelijke tijd die het kost, het hogere waterverbruik, plus de afhankelijkheid van diegene die reinigt.
Veel voedingsmiddelenbedrijven worden groter en dus loont een wasinstallatie al vrij snel, denk hierbij aan aantallen vanaf 175 kratten per dag. Door stroom, water en afschrijvingen op een rij te zetten kunnen wij met onze handige calculator de kosten per kratje eenvoudig voorrekenen.
Wasinstallaties met oplossingen voor stickerverwijdering
Vanwege automatiseringsprocessen worden ladingdragers steeds vaker voorzien van stickers met barcodes. Een supermarkt wil bij voorkeur een sticker op de krat of box hebben die zo goed mogelijk hecht, zodat duidelijk is welk voedsel zich in de ladingdrager bevindt. Als gevolg daarvan is de voedselproducent, die de kratten retour neemt, steeds vaker op zoek naar oplossingen voor stickerverwijdering. Stickers moeten er weer zo goed mogelijk afgehaald worden om geen resten achter te laten. Dat komt de hygiëne ten goede.
Elpress heeft goed gekeken naar de factoren die van belang zijn bij stickerverwijdering, zoals water, energie, chemieverbruik en milieueisen. Dankzij de jarenlange ervaring met chemieverdeling en hogedruk heeft Elpress een passende oplossing voor stickerverwijdering. En die oplossing gaat verder dan enkel het probleem oplossen. Een krattenwasser van Elpress vangt water af dat al gebruikt is. Dat water wordt via een speciaal filtersysteem hergebruikt om daarmee stickers te verwijderen. Innovatief, efficiënt en bovenal hygiënisch! Lees hier meer over de krattenwasser die duurzaam en energiezuinig is.
Wilt u een krattenwasser aanschaffen?
Wilt u snel en eenvoudig inzichtelijk maken waar u aan moet denken als u een krattenwasser wilt aanschaffen? Vul dan de checklist ‘Aandachtspunten bij aanschaf van een krattenwasser’ in. Dit levert het u op:
- Beter inzicht in de variabelen die meespelen bij het selecteren van een krattenwasser
- U voorkomt dat u een overhaaste beslissing neemt met als gevolg dat u de verkeerde krattenwasser voor uw bedrijf kiest
- U zet een volgende stap in het kiezen van de perfecte krattenwasser voor uw bedrijf.
