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    Produits d'hygiène pour l'industrie du lait

    L'industrie laitière est bien représentée aux Pays-Bas. De la production pour les supermarchés néerlandais à l'exportation de lait en poudre vers l'Asie. L'hygiène joue un rôle important sur ce marché. Sur le plan juridique, ces risques sont contrôlés autant que possible par des analyses HACCP, des codes d'hygiène et/ou des certificats de qualité globaux.

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    RISQUES D’HYGIÈNE DANS L’INDUSTRIE LAITIÈRE

    L'hygiène personnelle joue un rôle important dans chaque secteur de l'industrie alimentaire. Des erreurs humaines peuvent également se produire parmi le personnel. Dans l'industrie laitière, vous trouverez diverses bactéries et micro-organismes, comme par exemple les E. Coli, Salmonella, Listeria, moisissures et phages.

    En tant que produit animal, les produits laitiers sont en outre un vecteur de bactéries. Ils sont très réceptifs aux bactéries de l'environnement, ce qui augmente encore l'importance de l'hygiène personnelle dans le processus. Les protocoles d'hygiène et les entrées hygiéniques sont cependant des solutions réalistes qui contribuent activement à l'hygiène personnelle des employés.

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    DESCRIPTION DANS L'INDUSTRIE DU LAIT

    Dans l'industrie laitière, on manipule des produits naturels. Une désinfection adéquate et méticuleuse est essentielle pour une protection en surface contre les bactéries et les microorganismes. Le nettoyage et la désinfection quotidiens font partie intégrante du processus d'hygiène. Mais comment organiser le processus de manière aussi sûre et efficace que possible ? Comment s'assurer qu'il n'y a pas de prolifération bactérienne dans les mélangeurs, les silos et les cuves ?

    Comptant plus de 40 ans d'expérience, Elpress a acquis l'expérience nécessaire dans l'industrie du lait. Pour chaque projet, petit ou grand, nous étendons notre expérience et la partageons pour répondre aux nouveaux problèmes d'hygiène.

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    SE PRÉPARER AUX SYSTÈMES QUALITÉ POUR L'INDUSTRIE LAITIÈRE

    Vous êtes en plein préparatifs pour l’obtention d’un système qualité tel que BRC, IFS ou ISO 22000 ? La plupart des systèmes qualité internationaux imposent des exigences d'hygiène supplémentaires par rapport à l'analyse des risques HACCP standard. Vous voulez voir plus de nouvelles et de médias ? Consultez notre aperçu complet.

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