La sécurité alimentaire et l'hygiène sont d'une importance capitale
La Brugse Vleescentrale est une entreprise orientée vers le marché où le produit fini, « viande fraîche et préparations de viande prêtes à la consommation », occupe une position centrale. Cette entreprise familiale a été fondée le 1er octobre 1977.
Ils disposent de halls de production modernes, où la sécurité alimentaire et l'hygiène sont d'une importance capitale. Les produits sont découpés et emballés en fonction de la production propre, avant d’être amenés chez les clients dans des camions réfrigérés modernes.
En coopération avec Elpress, une installation moderne de lavage de bacs, un système de nettoyage (40 bar) et plusieurs entrées hygiéniques pratiques ont été installés. Ces systèmes sont utilisés quotidiennement et à leur entière satisfaction.
%20(1)03qabl.webp)
