L'élevage porcin, comme tous les autres secteurs de l'élevage intensif, a pris des mesures importantes pour réduire l'utilisation des antibiotiques depuis 2007. Cette réduction pourra encore se poursuivre dans les années à venir, notamment grâce à l'utilisation d'une hygiène personnelle optimale.
Entre 2009 et 2020, l'utilisation des antibiotiques dans l'élevage intensif a diminué de pas moins de 69,9 %. Cette diminution a été rapide les premières années, pour ensuite se stabiliser. C'est logique, car au cours de ces premières années, la plupart des exploitations qui n'avaient encore rien fait pour réduire l'utilisation des antibiotiques ont mis en œuvre des mesures importantes qui ont pu réduire l’utilisation de façon significative. Mais aujourd'hui, d’autres mesures peuvent être prises pour réduire encore l'utilisation des antibiotiques. Une réduction d’encore 8,2 % des antibiotiques en 2019 dans l'élevage porcin par rapport à l'année précédente démontre bien que l'attention portée à cette question ne faiblit pas.
AMÉLIORATION DE L'HYGIÈNE PERSONNELLE
Si, avant 2007, les personnes pouvaient encore entrer et sortir de étables sans prendre de mesures d'hygiène, c’est devenu absolument impossible au cours de la dernière décennie. Mais cela ne veut pas dire que tous les éleveurs porcins sont totalement en ordre en matière d’hygiène personnelle. Des mesures peuvent donc encore être prises à cet égard, par exemple en professionnalisant l’entrée hygiénique avec des produits et des mesures qui facilitent l'application du protocole d'hygiène.
RÉDUIRE LA PRESSION D'INFECTION
L'utilisation d'antibiotiques est nécessaire lorsqu'une maladie se déclare dans l’enceinte de l’étable. Plus la pression d'infection sur une exploitation est élevée, plus ce risque est probable. Une bonne hygiène assure une réduction de cette pression d’infection. Par bonne hygiène, nous entendons non seulement le nettoyage et la désinfection des étables, mais aussi la garantie d'un accès contrôlé auprès des animaux. Seuls les visiteurs qui doivent réellement se rendre auprès des animaux, comme le vétérinaire, sont autorisés à accéder à l'étable et doivent respecter le protocole d'hygiène.
LAVAGE ET DÉSINFECTION DES MAINS
Dans les exploitations où il n'y a pas de douche, le visiteur doit enfiler des chaussures ou des bottes de travail et de préférence aussi des vêtements de travail dans le vestiaire. Une combinaison de travail propre ou éventuellement jetable doit également être utilisée. Les mains doivent être soigneusement lavées et, si possible, désinfectées. Les bottes sont désinfectées dans la brosse à bottes ou dans le bac de désinfection avant d'entrer dans la zone des étables. Des gants, un masque anti-poussière et un filet à cheveux peuvent éventuellement être utilisés. Toute mesure prise permettra de réduire encore le risque d'introduction de la maladie.
GARANTIR LE PROTOCOLE D'HYGIÈNE
En tant qu'éleveur porcin, vous pouvez plus facilement prendre des mesures pour garantir plus facilement le protocole d'hygiène. Plus l'installation de votre entrée hygiénique sera efficace et professionnelle, plus elle sera facile. Ceci justifie dès lors l'investissement effectué. Votre entrée hygiénique n'est pas en ordre et le protocole d'hygiène n'est pas facile à suivre ? Vous ou vos visiteurs sont alors plus susceptibles d'introduire des germes pathogènes dans l'exploitation. Résultat ? Vos animaux tombent malades et l'usage d’antibiotiques est nécessaire. Cette situation, ainsi que d'autres facteurs tels que l'augmentation de la perte d’animaux, se traduit finalement par un poste de coûts plusieurs fois supérieur à l'investissement dans une bonne hygiène personnelle.
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