Les bactéries, les moisissures et les virus sont connus pour leur capacité à se propager facilement et rapidement. L'apparition d'une maladie dans la serre est dès lors souvent désastreuses dans le secteur de l'horticulture en serre. Mais quels sont les trois principaux vecteurs des bactéries, moisissures et virus dans l'horticulture en serre ?
En tant qu'entrepreneur dans le secteur de l'horticulture en serre, vous savez pertinemment que les bactéries, moisissures et virus doivent être absolument tenus à l'écart de vos serres. Parce qu'une fois à l'intérieur, ils vont se répandre avec une rapidité fulgurante. Votre entreprise d’horticulture en serre en subira un impact économique négatif important.
Les trois principaux vecteurs de propagation des maladies dans l’horticulture en serre sont :
- L’homme
- Le matériel
- L’eau
Contamination par les employés et les visiteurs
Les employés et les visiteurs de votre serre peuvent être un important vecteur de bactéries, de moisissures et de virus. Ils peuvent être facilement introduits par les mains, les vêtements et les chaussures. Les employés passent d'une plante à l'autre, ce qui peut propager rapidement la maladie. Il est donc important que les personnes qui entrent dans la serre soient exemptes de bactéries, de moisissures et de virus. L'installation d’une entrée hygiénique qui constitue le seul moyen de pénétrer dans la serre permet de minimiser le risque de contamination par l'homme. Outre le lavage et la désinfection des mains et des semelles de chaussures, il est largement préférable de se changer complètement avant de pénétrer dans la serre. Le port de gants pendant le travail est également recommandé.
Contamination par les outils et les convoyeurs
Capables de survivre sur des matériaux secs, les virus sont donc transmissibles mécaniquement. Pensez à la contamination par des outils comme les couteaux et les ciseaux, et celle par l'emballage et le transport des conteneurs et des palettes. Afin de garantir que les outils, les conteneurs et les palettes sont exempts de virus, ils doivent être désinfectés avant d'entrer dans la serre. Pour ce faire, il est possible d'utiliser des laveuses de bacs, de palettes et d'outils.
Et, comme on l'oublie souvent, les chariots élévateurs qui entrent dans la serre peuvent eux aussi propager des virus. Ceux-ci doivent également être nettoyés et désinfectés, ou du moins les roues, de préférence à l'aide d'un bain de désinfection. Il est important de veiller à ce que le bain soit régulièrement rafraîchi. Concrètement, cela signifie que le bain doit être rempli à chaque fois avec un nouveau désinfectant après un nombre déterminé de mouvements de transport.
L'eau comme source de contamination
La culture sur substrat est utilisée pour faire pousser les plantes. L'eau, souvent de pluie, joue ici un rôle important. Il est bien entendu essentiel que cette eau soit propre. C'est pourquoi la qualité de l'eau doit être contrôlée régulièrement pour détecter la présence de bactéries, de moisissures et de virus. L'eau de drainage destinée à la réutilisation doit être décontaminée avant de retraverser le substrat de culture. Ceci peut être réalisé au moyen de rayons d’UV, d'ozone ou par chauffage.
L'eau utilisée pour le nettoyage des serres, pour la laveuse de bacs et de palettes et pour l’entrée hygiénique doit elle aussi être contrôlée régulièrement.
Kit d'outils sur l'hygiène
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