Les rosiéristes néerlandais connaissent déjà cette bactérie : la Ralstonia Solanacearum. C’est une bactérie résistante qui provoque des dégâts importants aux roses et qui peut même toucher toute une race de roses. C’est une bactérie pathogène qui fait courir de grands risques aux producteurs de roses. La question est de savoir si on peut prévenir ou non une infection avec cette bactérie ? Dans cet article de blog, nous vous en disons davantage sur ce sujet.
Les dommages provoqués par la Ralstonia<
La Ralstonia est organisme de quarantaine qui n’est pas encore présent dans tous les pays de l’Union Européenne. Cet organisme a été découvert pour la première fois en 2015 sur une race de roses. Il s’agit d’une variante d’une bactérie qui est responsable de la pourriture brune des pommes de terre. Pour éviter qu’en tant que rosiériste, vous subissiez des dommages dus à la bactérie Ralstonia, il est important de vous tenir au courant des derniers développements.
Les recherches sur la bactérie Ralstonia
La question est de savoir si on peut mettre en place un système de prévention de la bactérie Ralstonia ? En 2015, l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments a lancé une longue enquête dans le but d’évaluer le risque de propagation des bactéries et de déterminer leur origine et de les éliminer. Les rosiéristes néerlandais ont été impliqués dans cette enquête qui a été menée en plusieurs étapes. Sur les 138 rosiéristes visités, 13 étaient infectés par la bactérie.
Pour mieux comprendre cette bactérie, divers acteurs dans le cadre d’un partenariat public-privé (PPP) ont été impliqués dans cette recherche qui durera jusqu’en avril 2020. L´objectif principal est de mieux connaitre cette bactérie pour dans le futur, prendre des mesures préventives. Cette enquête n’est pas encore terminée.
Des mesures préventives ou non?
Comme en ce moment ces recherches sur la Ralstonia sont encore loin d’être terminées, on sait relativement peu de choses sur des mesures préventives. On ne peut lutter contre cette bactérie que lorsqu’on en saura suffisamment sur la Ralstonia. Cela n’empêche pas qu’on espère que dans un avenir proche, de nouveaux développements permettront de tracer plus facilement la bactérie et de l’éliminer.
Malgré les recherches en cours sur la Ralstonia, les rosiéristes ont cependant la possibilité de prendre des mesures préventives Le processus d’hygiène dans les serres où poussent les roses est essentiel pour la prévention d’une contamination éventuelle dans le futur. Plus les roses sont traitées de façon hygiénique, plus le produit est sain. Ce n’est donc pas étonnant que dans les serres on installe de plus en plus souvent des entrées hygiéniques. Les employées et les visiteurs doivent se laver les mains et les désinfecter et nettoyer les semelles de leurs chaussures.
Augmenter le niveau d’hygiène dans le secteur horticole.
Les mesures préventives dans le domaine de l’hygiène sous la forme d’entrées hygiéniques permettent de limiter les risques de maladies et de contamination bactérienne. Les employées et les visiteurs sont propres quand ils entrent et sortent des serres. L’hygiène dans les serres est considérablement améliorée et le risque de contamination est sensiblement réduit.
Une entrée hygiénique est un bon exemple de mesures qui garantissent la sécurité des produits dans le secteur horticole. Voici quelques autres exemples :
- Désinfection de semelles à l’entrée et à la sortie des serres.
- Systèmes de désinfection des mains et contrôle d’accès.
- Systèmes de nettoyage des supports de manutention pour une hygiène impeccable.
- Nettoyage des sols et mesures de désinfection.
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