Une entrée hygiénique empêche l'introduction de maladies et de bactéries dans le process d'entreprise. Pour pouvoir le garantir, il est important non seulement d'utiliser l’entrée hygiénique mais aussi de la nettoyer chaque jour. Vous lirez dans ce blog comment procéder.
Pour qu'une entrée hygiénique soit réellement « hygiénique », un nettoyage quotidien est indispensable. Si vous ne le faites pas, la saleté des bottes et des chaussures restera dans l’entrée et les bactéries s'y développeront. Les résidus de savon provoquent également la formation de rouille. Un nettoyage quotidien et un contrôle visuel du fonctionnement permettent de prolonger la durée de vie de votre entrée hygiénique, d'éviter les dysfonctionnements et, enfin et surtout, de prévenir le développement de bactéries dans votre process.
Les étapes du nettoyage quotidien
Après chaque journée de production (ou dans le cas d'une production 24/7 à une heure fixe chaque jour), vient le moment de procéder au nettoyage. Celui-ci comprend les étapes suivantes :
- Retrait et nettoyage des brosses, nettoyage du bac qui contient les brosses, et enfin remise en place des brosses. Cette zone peut être nettoyée sous haute pression avec le même agent moussant que celui utilisé pour nettoyer l’espace où l’entrée se trouve.
- Vidange et nettoyage du bain de désinfection (éventuellement à haute pression). Au début du nouveau lot de production, celui-ci est rempli de désinfectant frais.
- Nettoyage de la zone pour les mains avec un chiffon humide (il n’est généralement pas nécessaire d'utiliser un produit de nettoyage). Il est important d'éliminer correctement les résidus de savon pour éviter la formation de rouille. Utilisez uniquement un chiffon humide et surtout pas la haute pression, en raison de la présence de capteurs et d’éléments électroniques.
- Contrôle de l'approvisionnement en produits chimiques, vérification de l’absence de fuites et contrôle visuel du fonctionnement de l’entrée hygiénique. En cas de défaut ou de dysfonctionnement, les pièces concernées doivent être remplacées.
- Nettoyage de l’espace (et surtout du sol) dans lequel se trouve l’entrée hygiénique.
Conception hygiénique
Le nettoyage quotidien de l’entrée hygiénique prend environ entre quinze minutes et une demi-heure au maximum. La conception des entrées hygiéniques d’Elpress permet une réalisation rapide de cette opération. Les bactéries ne peuvent pas facilement s'y incruster. Par exemple, l’entrée est réalisée en acier inoxydable grenaillé aux billes céramiques, avec une très faible rugosité de surface. La partie supérieure est également inclinée pour empêcher l’eau de stagner. En outre, la construction est réalisée autant que possible d'un seul tenant afin de minimiser les joints et les fissures, et l’entrée a des coins arrondis et des tubes scellés ou massifs.
Pièces en stock
Un entretien annuel de votre entrée hygiénique permet de minimiser le risque de pannes et de défectuosités. Mais bien entendu, un problème peut toujours se produire entre-temps. Vous pouvez bien souvent réparer vous-même cette défectuosité ou remplacer facilement la pièce. Afin d'éviter l’indisponibilité temporaire de l’entrée hygiénique - et ainsi de menacer la continuité du process - nous vous recommandons de garder vous-même certaines pièces en stock. Il s'agit notamment de clapets anti-retour, de buses, de capteurs, de plaques d’étranglement, d'une pompe doseuse et d'électrovannes. Conseil : notez sur une carte d'entretien ou dans un carnet de bord lorsque vous remplacez une pièce. Vous éviterez ainsi de remplacer des pièces qui ont été récemment installées à titre préventif lors de l'entretien annuel.
Plus d'informations
Vous souhaitez en savoir plus sur le nettoyage quotidien de votre entrée hygiénique ? N’hésitez pas à prendre contact avec nous, sans aucun engagement. Nos spécialistes se feront un plaisir de vous aider !
