Tous ceux qui travaillent dans l'industrie alimentaire savent qu’une bonne hygiène est cruciale. L'hygiène personnelle est naturellement importante mais des outils et des bacs parfaitement propres, le sont tout autant. Pour faciliter le travail du personnel responsable de la qualité, Elpress innove encore: une "inspection visuelle" de vos bacs une fois lavés.
Une laveuse de bacs améliore la sécurité alimentaire
Une laveuse de bacs est indispensable pour les entreprises dans l'agroalimentaire. Les aliments sont souvent transportés dans de petits bacs, emballés ou non. Les aliments non emballés sont généralement transportés en interne tandis que les denrées emballées font l’objet d’un transport en externe. Les bacs de ces deux flux doivent être nettoyés, tout simplement parce que sinon, vous ne respectez pas les mesures d’hygiène. Les salissures, les bactéries et aussi les autocollants et les restes de colle adhèrent très facilement aux bacs. Vous pouvez les laver manuellement mais cela prend beaucoup de temps et la qualité du nettoyage n'est pas toujours constante. C’est pourquoi Elpress construit des systèmes standard qui par ligne peuvent nettoyer parfaitement et automatiquement 1 500 à 2 000 bacs. On peut également les désempiler, sécher et empiler automatiquement. Certains clients dans l'industrie alimentaire ont des versions doubles de laveuses de bacs, pouvant traiter jusqu'à 4 000 unités par heure.
Mais qui vérifie tous les jours, encore une fois, si les bacs sortent réellement propres de la machine? Elpress introduit un nouveau système auto-apprenant qui se charge automatiquement de cette étape.
Inspection visuelle de vos bacs avec le Crate Inspection System (système d'inspection de bacs)
Une fois les bacs lavés sortis de la laveuse il est important de vérifier que les bacs sont vraiment propres. Des bacs contaminés ou endommagés peuvent entraîner des problèmes de sécurité alimentaire. Dans beaucoup d’entreprises ce contrôle est effectué par un membre du personnel. Elpress a développé un système qui peut s’en charger: le Crate Inspection System. Chaque bac est contrôlé visuellement sur les cinq côtés après le processus de lavage. En une seconde à peine, le système peut dire si le bac est propre et encore intact. Les bacs présentant des saletés résiduelles ou endommagés sont retirés de la ligne par un poussoir. Ce système peut traiter également un nombre élevé de bacs par heure. De cette façon, vous pouvez être sûr que vous respectez les consignes d'hygiène et vous économisez du temps et de l'argent.
Un système auto-apprentissant offre plus de sécurité
Comment est-ce que ce système sait qu’un bac est propre? Auparavant, Il faut définir exactement ce qui est « propre » et ce qui ne l'est pas. En téléchargeant dans le système des photos de bacs contaminés, il crée sa propre base de données. Au fil du temps, le système intègre la définition souhaitée de propre et sale. C'est la même chose pour les bacs endommagés. Le processus s’améliore au fur et à mesure qu’il traite plus de bacs. Un système auto-apprenant donc. Lorsqu’un bac est sale ou endommagé, un poussoir le retire de la ligne pour qu’il soit redirigé. Vous pouvez naturellement arrêter la ligne quand un bac est sale ou cassé, selon les paramètres choisis. Si trop souvent un bac n'est pas nettoyé, vous pouvez ajuster le processus de lavage. En paramétrant différemment la laveuse de bacs pour que le résultat du lavage soit satisfaisant. Ce processus peut également être entièrement automatisé: le système s’ajuste automatiquement.
Les avantages d'une inspection intelligente des bacs
Avec le nouveau Crate Inspection System, en tant qu'entreprise de l'industrie agroalimentaire, vous disposez d'un système contrôlé avec lequel vous pouvez garantir que vous travaillez toujours avec des bacs propres. De plus, vous n’avez besoin de personne pour vérifier les bacs et c'est un avantage en raison de la pénurie croissante de personnel. Cette inspection visuelle est beaucoup plus précise que celle d’un être humain et vous pouvez imprimer et partager les résultats. C'est pratique pour les audits et les nouveaux clients qui veulent savoir comment vous garantissez l'hygiène. Il est plus facile d'obtenir des certificats de qualité comme l’ISO-22000. Conclusion:
- Vous travaillez toujours avec des bacs propres : cette partie d’un travail hygiénique est sécurisée.
- Vous gagnez du temps et de l’argent car vous avez besoin de moins de personnel pour le processus de lavage des bacs.
- Le contrôle est plus précis: un bac sale ou cassé est identifié plus rapidement.
- Les résultats sont démontrables pour les audits et les nouveaux clients.
- Le système contribue à l'obtention des certifications ISO-22000.
Calculateur de laveuse de bacs
Vous envisagez l’acquisition d’une laveuse de bacs ? Vous pouvez alors voir au préalable rapidement et simplement quelle laveuse de bacs conviendrait à votre entreprise. . Pour ce faire, complétez le calculateur de laveuse de bacs et vous recevrez un conseil sur mesure.
