Ces dernières années, les mesures d'hygiène ont connu un essor important dans le secteur agricole. Depuis l'apparition de diverses maladies au cours des dernières décennies, une bonne hygiène est indispensable au succès des exploitations. Nous vous énumérons les points d'attention les plus importants pour une bonne hygiène dans une exploitation agricole.
1. PRÉVENIR LA PROPAGATION DES GERMES PATHOGÈNES ENTRE LES ANIMAUX
Afin de prévenir la propagation des germes pathogènes entre les animaux et/ou groupes d'animaux, il est important d'isoler autant que possible les animaux malades et de veiller à ce que les germes ne se déplacent pas vers une autre section. Cela signifie qu'après être entré dans une section infectée, vous ou vos employés ne pouvez pas passer à la suivante sans prendre de mesures (comme se changer et se désinfecter). Après le déplacement des animaux, les couloirs et les matériaux utilisés doivent être nettoyés. Lors de la livraison des animaux, il convient également d'appliquer autant que possible le principe du « all-in-all out ». Les animaux doivent toujours être livrés par le point de livraison en empêchant le transporteur de pénétrer dans la zone propre pendant que vous (ou votre employé) restez dans la zone propre.
2. S'ASSURER QUE LES VISITEURS DE L’ÉTABLE N'AMÈNENT PAS DE GÈNES PATHOGÈNES
Toutes les personnes qui pénètrent dans votre étable doivent passer par l’entrée hygiénique. Il doit y avoir une séparation claire entre la zone « sale » et la zone « propre ». Le changement de vêtements est obligatoire, tout comme le nettoyage et la désinfection des mains et des bottes. Prendre une douche est cependant préférable, tant à l’entrée qu’à la sortie des étables. Il n’est autorisé de pénétrer dans les étables que revêtu des vêtements et des chaussures de travail. Vos propres vêtements, chaussures, montres, bijoux et, de préférence, vos téléphones portables sont laissés dans la zone « sale ». Veuillez noter que vous et vos employés êtes également compris dans le concept de « visiteurs de l’étable ». Chaque fois qu'une personne entre dans l’étable, le nom, la date, l'heure, le numéro d'immatriculation de la voiture et le motif de la visite sont consignés dans un journal de bord.
3. FOURNIR UN BON PLAN DE PROTECTION ET DE LUTTE CONTRE LA VERMINE
La vermine peut provoquer l'introduction de germes pathologiques. Évitez la vermine en maintenant les environs des étables bien entretenus et rangés et en veillant à en empêcher la pénétration dans l’étable. Les bureaux, la cantine et l’entrée hygiénique doivent être nettoyés chaque semaine. Les allées de passage, d'alimentation et les allées centrales doivent également être exemptes d’engrais, de poussière et de saleté autant que possible. Une vue d'ensemble claire des agents de lutte contre la vermine éventuellement utilisés doit être disponible. La lutte contre la vermine est uniquement réservée à la personne qui a reçu la formation appropriée. Il est également possible d'opter pour la sous-traitance à une exploitation externe.
4. VEILLER À LA « PROPRETÉ » DES ALIMENTS ET DE L'EAU POTABLE
Pour éviter l'introduction de germes pathogènes, il est important que les conduites d'eau soient propres et régulièrement contrôlées. L'eau potable doit également être inspectée chaque année. Les aliments secs pour animaux ne peuvent être obtenus qu'auprès de fournisseurs qui les produisent conformément au GLP/GMP+. Veillez à ce que les aliments pour animaux soient stockés correctement et proprement.
5. NETTOYER ET DÉSINFECTER LES MATÉRIAUX ET LES OUTILS
L'exploitation doit être équipée de ses propres outils à main et matériaux vétérinaires (y compris un réfrigérateur). Ces outils et matériaux ne doivent jamais sortir de l’exploitation et doivent être nettoyés après utilisation. Les matériaux provenant de l’extérieur doivent toujours être désinfectés avant d’entrer dans l’étable. L’arrivée du matériel est consignée dans un journal de bord.
6. ASSURER UN NETTOYAGE ET UNE DÉSINFECTION ADÉQUATS DES SECTIONS
Les sections et étables sont nettoyées et désinfectées à fond chaque fois qu'elles sont vides. Lorsque les sections ne sont pas vides pendant une durée prolongée, un plan de nettoyage est utilisé en laissant les animaux dans la section pendant le nettoyage.
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