Après plus de 20 ans, la boucle est bouclée: la fameuse certification HACCP sera progressivement supprimée. Cette décision a été prise par la Stichting Certificatie Veiligheid (SCV), propriétaire du programme de certification HACCP version 5.1. La suppression progressive est due au fait que les certifications HACCP diminuent fortement chaque année. Cette tendance perdure depuis plusieurs années déjà, raison pour laquelle le CCvD a décidé d’abroger la certification. À compter du 1er janvier 2021, la certification HACCP s’arrêtera définitivement. Dans ce blog, nous analysons en détail la suppression progressive et les alternatives à la certification HACCP.
Quand la certification HACCP s’arrêtera-t-elle définitivement?
Il faudra compter encore un certain temps depuis que la décision a été prise de supprimer progressivement le programme de certification. Ceci laisse suffisamment de temps aux organisations qui se sont affiliées pour faire soigneusement la transition. Bien entendu, le SCV a promis que la qualité et l’image du programme seraient maintenues à un niveau optimal. C’est pourquoi le niveau restera le même jusqu’à la fin officielle fixée au 1er janvier 2021.
Voici une description claire des phases et caractéristiques principales de la suppression progressive :
- La période de suppression progressive du programme de certification HACCP a commencé le 1er janvier 2018.
- Les certificats HACCP qui ont été et sont émis depuis le 1er janvier viendront à échéance le 1er janvier 2021. Les entreprises qui sont à présent certifiées HACCP doivent passer à une autre norme avant cette date.
- À partir du 1er janvier 2020, plus aucune nouvelle certification HACCP ne sera émise.
- La période de suppression progressive a commencé le 1er janvier 2018.
- Les certificats HACCP qui sont émis depuis le 1er janvier viendront à échéance le 1er janvier 2021.
- Les certificats qui ne sont pas encore échus, arrêtés, suspendus ou retirés au 1er janvier 2021 perdront leur validité. À compter de ce moment, la certification HACCP sera en effet reléguée au passé.
Les alternatives à la certification HACCP
La constatation du fait que de moins en moins de certificats HACCP sont émis ces dernières années n’est pas la seule raison qui a motivé son abrogation. Le fait qu’il existe une offre étendue d’alternatives sur le marché constitue également une raison importante. Au fil des années, beaucoup de programmes de sécurité alimentaire ont vu le jour. Ce sont en réalité les concurrents directs de la certification HACCP. De plus, ces programmes sont souvent plus larges que le système HACCP du fait qu’ils tiennent davantage compte des processus d’entreprise. Les alternatives au HACCP émanent en outre généralement de la demande du client. Une telle certification suffit donc rapidement à la norme pour les détaillants.
Quelles sont les alternatives disponibles sur le marché ? Voici quelques-unes des possibilités :
- ISO 22000
- BRC
- FSSC
- IFS
En résumé, il existe suffisamment d’alternatives sur le marché. Ceci n’élimine cependant pas le fait que le respect des directives HACCP officielles restera encore une obligation ces prochaines années au sein de l’industrie alimentaire. Ceci offre un avantage supplémentaire. Dans les certifications alternatives au HACCP, les directives du HACCP restent la base de la sécurité alimentaire.
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