Cultivadores de pepinos y tomates. Cultivadores de rosas y plantas. Tanto para productos alimentarios como los no alimentarios, la higiene es fundamental en el proceso de producción. Estos riesgos se controlan legalmente en lo posible mediante análisis HACCP, códigos de higiene o certificados de calidad globales.
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En cada sector, la higiene personal es un elemento importante. Además, el cultivo en invernaderos se enfrenta al creciente peligro de las enfermedades causadas por bacterias, virus y hongos en las plantas. Un invernadero infectado tiene graves consecuencias comerciales y financieras, ya que combatir una enfermedad en un invernadero conlleva grandes gastos. En la mayoría de los casos, ni siquiera puede erradicarse totalmente la enfermedad. Eso supone el fin del cultivo y, obviamente, resulta funesto para el empresario.
Sin embargo, los protocolos de higiene y las compuertas higiénicas son una solución realista que contribuyen activamente a la higiene personal de los empleados.
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¿Se está preparando para la adquisición de un sistema de calidad como BRC, IFS o ISO 22000? La mayoría de los sistemas de calidad internacionales establecen requisitos de higiene adicionales relacionados con los análisis de riesgos estándar HACCP. ¿Desea ver más noticias y otros medios? Consulte nuestra vista general.
Lista de control para la higiene personal
