SOLAREC holt jedes Jahr mehr als 1,5 Milliarden Liter Milch von lokalen Bauernhöfen ab und verarbeitet diese zu Produkten wie Mozzarella und Butter. In der Regel läuft die Fabrik jeweils 48 Stunden lang, gefolgt von einer 4-stündigen Pause. Diese Pause dient zur Reinigung der Maschinen sowie der Fabrik.
Um die Qualität der Produkte zu gewährleisten, wird nur Milch mit Spitzenqualität verwendet. Deshalb arbeiten wir nur mit Viehwirten zusammen, für die die Gesundheit und das Wohlergehen ihrer Tiere oberste Priorität haben.
Gute Hygiene ist eine wesentliche Voraussetzung für Qualitätsprodukte. Das ist einer der Gründe, warum die SOLAREC-Fabrik an allen Eingängen zur Werkshalle Elpress-Hygieneschleusen stehen hat. Zudem sind alle Waschbecken in der Produktionshalle von Elpress geliefert worden, und es werden Stiefelablagen und Schürzenhalterungen verwendet.
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Die Zusammenarbeit zwischen SOLAREC und Elpress wird von beiden Parteien als angenehm empfunden. Diese Zusammenarbeit bezieht sich auf mehrere Produktionsstätten. Innerhalb von fünf Jahren will SOLAREC die Produktion verdoppeln, wobei die Hygiene wieder eine wichtige Rolle beim Produktionsprozess spielen wird.
Olivier Reyntjens, Sales Manager Belgium
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