Lebensmittelsicherheit und Hygiene sind von größter Bedeutung
Die Brugse Vleescentrale ist ein marktorientiertes Unternehmen, in dem das Endprodukt „frisches Fleisch und verzehrfertige Fleischzubereitungen“ im Mittelpunkt steht. Das Familienunternehmen wurde am 1. Oktober 1977 gegründet.
Es verfügt über moderne Produktionshallen, in denen höchster Wert auf Lebensmittelsicherheit und Hygiene gelegt wird. Die Produkte werden in der eigenen Produktion geschnitten und verpackt, bevor sie in modernen Kühlfahrzeugen ihren Weg zu den Kunden finden.
In Zusammenarbeit mit Elpress wurden eine moderne Kistenwaschanlage, eine Reinigungsanlage (40 bar) und mehrere praktische Hygieneschleusen installiert. Die genannten Systeme werden täglich und zu unserer vollen Zufriedenheit eingesetzt.
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