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15.08.2019 12:14:22 Maarten de Geus

Bei einem wachsenden Unternehmen ändern sich auch die HACCP-Anforderungen

Wenn ein Unternehmen wächst, werden verschiedene Anpassungen erforderlich sein. Der für die Qualitätssicherung zuständige Mitarbeiter weiß, dass es an der Zeit ist, den Hygieneplan zu überprüfen....
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15.08.2019 11:42:34 Wout Spanjers

Die HACCP-Zertifizierung läuft aus. Wie sehen die Alternativen aus?

Nach mehr als 20 Jahren ist ein Ende in Sicht – die bekannte HACCP-Zertifizierung läuft aus. Dies wurde durch die Stichting Certificatie Veiligheid (SCV), dem Eigentümer des Zertifizierungsplans...
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15.08.2019 11:41:04 Wout Spanjers

5 praktische HACCP-Anwendungen für die persönliche Hygiene

Wie Unternehmen vorzugehen haben, wird weitgehend durch die Gesetzgebung bestimmt. Vor allem in der Lebensmittelbranche haben nationale und europäische Behörden klare Regeln vorgegeben, was...
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15.08.2019 11:38:22 Wout Spanjers

HACCP-Mittel anschaffen – auf welche Dinge sollten Sie achten?

Als Qualitätsmanager befassen Sie sich fortlaufend mit den HACCP-Richtlinien für Ihre Branche. Lebensmittelsicherheit ist für Ihr Unternehmen von entscheidender Bedeutung. Die korrekte Umsetzung des...
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15.08.2019 11:36:19 Milou Heetkamp

Lebensmittelsicherheit und persönliche Hygiene

In Deutschland und anderen europäischen Ländern gelten strenge Gesetze für die Verarbeitung von Lebensmitteln. Die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit ist in erster Linie für den Konsumenten...
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15.08.2019 11:34:41 Milou Heetkamp

Ist es möglich, Ralstonia-Bakterien präventiv zu bekämpfen?

Unter den holländischen Rosenzüchtern ist es inzwischen bekannt: das Bakterium Ralstonia solanacearum. Ein hartnäckiges Bakterium, das eine Rose stark schädigen kann und – schlimmer noch – das...
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15.08.2019 11:32:45 Wout Spanjers

Was ist der Unterschied zwischen ISO 22000 und HACCP in der Lebensmittelbranche?

HACCP bedeutet Hazard Analysis Critical Control Point System und ist ein Lebensmittelsicherheitssystem, mit dem die Sicherheit von Lebensmitteln gewährleistet werden soll. ISO 22000 ist ein...
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15.08.2019 11:31:20 Jannes Voss

Zunehmender Einfluss der Abnehmer in der Lebensmittelindustrie

In den letzten Jahren hat der Einfluss der Abnehmer auf die Lebensmittelhersteller und ihre Zulieferer deutlich zugenommen. In immer mehr Ländern schließen sich große Einzelhändler zusammen, um...
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15.08.2019 11:29:08 Wout Spanjers

Was ist HACCP und was bedeutet es für ein in der Lebensmittelbranche tätiges Unternehmen?

Was ist HACCP? Eine häufig gestellte Frage. HACCP ist ein Lebensmittelsicherheitssystem, mit dem verhindert wird, dass die Sicherheit von Lebensmitteln gefährdet wird. Firmen, die Lebensmittel...
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15.08.2019 11:27:17 Wout Spanjers

Alpro entscheidet sich für modernste Hygienetechnik von Elpress

Alpro begann 1979 mit der Produktion von Sojagetränken als nachhaltige Alternative zu Milchprodukten. Als Marktführer in dieser Branche ist es wichtig, auf höchstem Niveau agieren zu können. „Die...
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15.08.2019 11:22:56 Wout Spanjers

Lebensmittelsicherheit und Hygiene im Agrar-/Gartenbausegment

Die Niederlande sind führend in der Milchindustrie, bei der Herstellung von Pommes frites und in der Welt der Bäckerei. Aber wussten Sie, dass die Niederlande auch führend und fortschrittlich sind,...
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