Die gründliche Reinigung von Kisten – zum Beispiel CBL-Kisten– spielt im Betriebsablauf eines Unternehmens der Lebensmittelindustrie oft eine wichtige Rolle. Manchmal ist aber das Trocknen nach der Reinigung mindestens ebenso wichtig. Eine Abblaseinheit bietet die Lösung.
Häufig werden in der Lebensmittelindustrie so genannte CBL-Kisten verwendet. CBL steht für Centraal Bureau Levensmiddelenhandel. CBL-Kisten – auch als Obst-/Gemüsekisten bezeichnet – sind schwarze stapelbare Kisten aus Regranulat (recycelbares HDPE), die in sechs verschiedenen Größen erhältlich sind.
CBL-Kisten werden häufig für Gemüse benutzt. Um den geeigneten Kistenwäscher auswählen zu können, muss bekannt sein, wie stark die Kisten durch das Gemüse verschmutzt werden. Oft ist die Verunreinigung frisch und der Kistenwäscher dient mehr oder weniger als Spülmaschine. Aber Gemüse kann auch zu einer hartnäckigen, eingetrockneten Verschmutzung führen. In diesem Fall sind eine längere Verweilzeit, eine höhere Waschtemperatur und gegebenenfalls mehr Chemie erforderlich.
Nasse oder trockene Kisten
In einem Standardkistenwäscher werden die Kisten in einer oder zwei Waschzonen gereinigt und anschließend in der Nachspülzone nachgespült. Nach diesem Prozess kommen die Kisten nass aus der Maschine. Da die CBL-Kisten mit vielen Löchern versehen sind, dauert es länger, bis die Kisten trocken sind. Wenn die Kisten nicht sofort erneut benötigt werden und daher längere Zeit an der Luft trocknen können, ist das kein Problem. Auch wenn die gereinigten Ladungsträger sofort wieder für Produkte verwendet werden, die bereits nass sind – zum Beispiel gewaschenes Gemüse – ist es unproblematisch, wenn die Kisten nicht trocken sind. Es gibt allerdings auch Produkte, für die die Kisten unbedingt trocken sein müssen, zum Beispiel Teigkugeln aus einer Bäckerei.
Abblaseinheit
Ein Kistenwäscher kann optional mit einer Abblaseinheit ausgestattet werden. Sie wird bei der Montage auf der Rückseite des Kistenwäschers angeordnet und mit dem Kistenwäscher verbunden. In der Abblaseinheit wird die Feuchtigkeit mittels starker, aus Edelstahl bestehender Ventilatoren von den Lastenträgern abgeblasen. Hierfür wird vorgewärmte Luft mit einer Temperatur von ca. 50 Grad Celsius verwendet, um eine verbesserte Abblasleistung zu erreichen. Die durchdacht gestalteten Blasdüsen sorgen dafür, dass die Luft wie eine Art „Luftmesser“ über die Kisten streicht. Alle Seiten des Ladungsträgers werden behandelt. Da die Ventilatoren oben in der Einheit angeordnet sind, wird das Wasser an der Unterseite der Ladungsträger mit hoher Luftströmungsgeschwindigkeit weggeblasen. Die abgeblasene Feuchtigkeit wird über einen Ablauf nach draußen abgeführt.
Wenn eine Abblaseinheit mit isoliertem Gehäuse gewählt wird, sorgt die Isolierung dafür, dass die Einheit warm bleibt und somit der Ladungsträger besser nachtrocknet. Außerdem sorgt die Isolierung für eine geringere Schallemission.
Kistenwäscher-Kalkulator
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