Wout Spanjers

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    31.03.2022 18:45:00 Wout Spanjers

    Die wichtigsten HACCP-Regeln in der Gastronomiebranche

    In der Gastronomiebranche gibt es 4 wichtige Gefahren, die über das HACCP-Lebensmittelsicherheitsmanagement gelenkt werden müssen. Das HACCP-Konzept stützt sich auf die Risikobewertung der einzelnen...
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    31.03.2022 18:45:00 Wout Spanjers

    Reinigung nach HACCP

    Die Reinigung in einer Produktionsstätte besteht aus zwei Phasen, denen alle Oberflächen, die mit Nahrungsmitteln in Kontakt kommen, sowie die entsprechenden Räumlichkeiten unterzogen werden müssen....
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    31.03.2022 16:23:48 Wout Spanjers

    Welche Schritte beinhaltet HACCP?

    Das HACCP-System „Hazard Analysis and Critical Control Points“ (Gefahrenanalyse und kritische Lenkungspunkte) ist ein Lebensmittelsicherheitssystem für alle Organisationen, die Nahrungsmittel...
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    31.03.2022 16:19:03 Wout Spanjers

    HACCP-Aspekte, die man nicht vergessen sollte

    Sie sollten regelmäßig überprüfen, ob Ihre Organisation alle HACCP-Aspekte erfüllt. Häufig konzentriert sich die gesamte Aufmerksamkeit auf einige wenige Aspekte, wobei andere Elemente übersehen...
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    17.05.2021 15:49:46 Wout Spanjers

    Tomatenkrankheiten: Vorbeugen ist besser als Heilen.

    Als Tomatenanbauer wollen Sie natürlich keine Krankheiten oder Schädlinge in Ihrem Gewächshaus haben. Denn wenn auch nur ein einziges Mal Bakterien, Pilze oder Viren in das Gewächshaus gelangen,...
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    08.02.2021 11:06:45 Wout Spanjers

    Die Global GAP-Richtlinien

    Global GAP ist ein weltweit anerkannter Standard für den Agrarsektor. Dieser Standard ermöglicht es den in diesem Sektor tätigen Herstellern, ihre Bemühungen auf dem Gebiet der...
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    08.02.2021 11:06:06 Wout Spanjers

    Gute persönliche Hygiene ist eine Lebenseinstellung

    Jeder seriöse landwirtschaftliche Unternehmer weiß, wie wichtig Hygiene ist und dass sie entscheidend zum Erfolg des Betriebs beiträgt. Jeder Betrieb hat deshalb Hygieneprotokolle erstellt. Ob die...
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    08.02.2021 11:05:31 Wout Spanjers

    Persönliche Hygiene in der Intensivtierhaltung: Hände waschen und desinfizieren

    Das Risiko der Einschleppung von Krankheitserregern in Ihren Stall lässt sich durch gute persönliche Hygiene durchaus reduzieren. Geeignete Einrichtungen zum Waschen, Trocknen und Desinfizieren der...
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    01.02.2021 14:12:06 Wout Spanjers

    Verringerung des Risikos der Krankheitseinschleppung durch Reinigen und Desinfizieren der Stiefel

    In der Intensivtierhaltung ist eine der wichtigen Ursachen für die Einschleppung von Krankheiten der Mensch. Krankheitserreger können zum Beispiel über das Schuhwerk in die Ställe gelangen und so...
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    01.02.2021 14:06:36 Wout Spanjers

    Antibiotikareduktion in der Schweinehaltung durch bessere Hygiene

    Seit 2007 wurden in der Schweinehaltung – wie in allen anderen Sektoren der Intensivtierhaltung auch – erhebliche Schritte zur Reduzierung des Antibiotikaeinsatzes unternommen. Dieser Rückgang kann...
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    01.02.2021 14:05:26 Wout Spanjers

    Dies sind die wichtigsten Hygienemaßnahmen für den landwirtschaftlichen Sektor

    Der landwirtschaftliche Sektor hat in den letzten Jahren einen enormen Aufschwung erfahren, was Hygienemaßnahmen angeht. Seit den Ausbrüchen verschiedener Krankheiten in den letzten Jahrzehnten ist...
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